| 香型：丁香 | 外观：淡黄色液体 | 形态：油溶性香料 |
| 主要组成组分：丁香酚 | 用途：药用 食用 鱼类麻醉剂 牙科等 |
丁香油用植物丁香蒸馏而得，有丁香叶油和丁香花油之分，丁香叶油含丁香酚75%以上，丁香花油含丁香酚在85%以上，主要成分是丁香酚。
丁香油
【中文别名】丁香花蕾油，丁香油，丁子香油
【原 料】桃金娘科植物丁香的干燥花蕾或枝叶提取丁香油，
【生产工艺】将原料低温粉碎晒至半干后，采用高温蒸馏技术生产丁香油。
【主要成分】丁香油主要成份有丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等。
【性 状】丁香油呈浅黄色油状澄明液体，具有丁香独特的辛香味。
【检验指标】
项 目 | 指 标 |
折光指数（20℃） | 1.5200～1.5360 |
相对密度（20℃） | 1.0010～1.0600 |
酸值 mg .KOH/g | ≤ 20 |
砷（以As计） % | ≤ 0.0002 |
重金属（以Pb计）% | ≤ 0.001 |
【产品特性】风味饱满，气味香醇。
【食用说明】
1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉15克（1:15）。
2、用于烹饪调味料、泡菜和糕点中；日化香精的原料。
3、本品为油溶性液体，可溶于植物油中。
4、建议使用： 软饮料0.003%；冷饮0.001%；焙烤食品0.004%；酒类0.03%；糖果0.035%；胶姆糖0.1～0.2%； 调味料0.05%；腌渍水果0.05～0.1%。
【用 途】丁香油广泛用于药用，化妆品用，日化用，食品添加剂用。
【保质期】25kg氟化塑料桶装,24个月。避光、冷藏保存更佳。
【备 注】抗氧化剂：采用天然VE。
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